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M29 Lützowplatz

Klingelhöferstr. 21
10785 Berlin


电影:《舌尖上的中国》

《主食的故事》
2019年10月14日,19点
导演:陈晓卿、任长箴、程工等
纪录片
时长:50分钟,2012年中国,中文对白,英文字幕
地点:柏林中国文化中心,
Klingelhöferstraße 21, 10785 Berlin

《转化的灵感》
2019年10月28日,19点
导演:陈晓卿、任长箴、程工等
纪录片
时长:50分钟,2012年中国,中文对白,英文字幕
地点:柏林中国文化中心,
Klingelhöferstraße 21, 10785 Berlin


《舌尖上的中国》是中国国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。共在中国60多个地方进行大规模拍摄,涵盖了包括港澳台在内的中国各个地域,它全方位展示博大精深的中华美食文化。向观众展示中国的日常饮食流变,千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美,以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观,让观众从饮食文化的侧面认识和理解传统和变化着的中国。

《主食的故事》
讲述了从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食,一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。这部纪录片将着重描绘中国不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事,展现人们对主食的样貌、口感的追求,处理和加工主食的智慧,以及中国人对主食的深厚情感。

《转化的灵感》
腐乳、豆豉、黄酒、泡菜,都有一个共同点,它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗,用一些坛坛罐罐,加上敏锐的直觉,打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界,这其中要逾越障碍,要营造条件,要把握机缘,要经历挫败,从而由“吃”激发出最大的智慧。




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