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Buslinien 100, 106, 187, N26 und 200.
Nord.Botschaften/Adenauer Stiftung
M29 Lützowplatz

Klingelhöferstr. 21
10785 Berlin


有滋有味内蒙古


冬游内蒙古,美食绝对是行程中不可错过的体验。《有滋有味内蒙古》通过30个小视频生动展示了30种最具特色的美食制作过程,以内蒙古地域美食为切入点,依托厚重的文化底蕴,充分展示了内蒙古丰富的自然生态和农畜产品,全面展现了内蒙古多姿多彩的饮食文化、民俗风情和丰富的文化旅游资源,彰显了内蒙古的文化魅力。

30道菜的名称: 30 Gerichte und ihre Namen:

1. 风干牛肉 Dried Beef - Getrocknetes Rindfleisch

2. 牛肉包子 Beef Baozi – Hefeklöse mit Rindfleischfüllung

3. 水煮牛排 Water Boiled Ribs – Gekochte Rippchen vom Rind

4. 天池鲫鱼炖豆腐 Tianchi Brewed Crucian Carps with Tofu – Tianchi Steinkarpfeneintopf mit Tofu

5. 五花肉焦煎牛肝菌 Golden Fried Streaky Pork and Boletes – Goldgebratener Schweinebauch mit Steinpilzen

6. 小鸡炖蘑菇 Stewed Chicken With Mushrooms Hulun Buir – Hulun Buir Hühnereintopf mit Pilzen

7. 寻真自然——蘑菇 Real Fresh Nature Mushrooms – Frische Pilze

8. 布里亚特包子 Buryat Baozi – Burjatische Hefeklöße

9. 肚包肉 Mutton in Tripe Hohhot – Gefüllter Schafsmagen

10. 马铃薯的n种吃法 Numbers of Ways of Eating Potatoes – Verschiedene Arten der Kartoffelzubereitung

11. 奶罐羊肉 Milk Pot Stewing Mutton, Hulun Buir – Hulun Buir Lammfleisch

12. 土豆韭菜包子 Baozi With Potato and Leek Fillings,Ulanqab – Ulangab Hefeklöße mit Kartoffeln und chinesischem Schnittlauch

13. 稀米丹的诞生 The Invention of White Cream – Die Entstehung von Ximidan

14. 拔丝奶豆腐 Candied Dried Milk Cake – Karamelisierter Milchkuchen

15. 焙子 Beizi – Mongolisches Gebäck

16. 赤峰对夹 Chifeng Duijia (smoky meat in bun)- Rauchfleisch im Brötchen

17. 奶豆腐 Dried Milk Cake – Mongolischer Käse

18. 烧卖 Shaomai – Shaomai

19. 羊杂 Chop Suey of Lambs – Lammfleischallerlei

20. 油酥面团 图德 Tude (a kind of Mongolian pastry)- Tude Gebäck

21. 冰煮羊 Ice Boiled Mutton – Gekochtes Lammfleisch

22. 黑水泉豆腐 Heishui Spring Tofu – Heishui-Tofu

23. 焖酸饭 Stewing Sour Rice – Geschmorter Sauerreis

24. 清蒸羊肉 Steam Mutton – Gedämpftes Lamm

25. 涮羊肉 Mutton Hot Pot – Lammfondue

26. 托县炖黄河鲤鱼 Tuoxian Stewing Yellow River Carps – Geschmorter Karpfen aus dem Gelben Fluss

27. 托县辣椒 Tuoxian Peppers – Tuoxian Pfefferschoten

28. 羊背子 Sheep Back - Lammrücken

29. 羊血肠 Sheep Blood Sausage - Schafsblutwurst

30. 早点套餐 托县汤糕 The Morning Set “Tuoxian Tanggao” – Tuoxian Tanggao Morgengedeck