Wenn Landschaft auf Geschmack trifft

– Kulinarischer Kurs zum Tag des Tourismus im Chinesischen Kulturzentrum Berlin

Am 19. Mai wurde in China der Tourismustag gefeiert. Unter dem Motto „Prächtige Landschaften, schöne Reisen“ veranstaltete das Chinesische Kulturzentrum Berlin einen besonderen Kochkurs mit dem Thema „Wenn Landschaft auf Geschmack trifft“. Ziel war es, die kulinarische Vielfalt Chinas und die Verbindung zum Reisen erlebbar zu machen.



Zahlreiche interessierte Teilnehmer aus Berlin und Umgebung kamen zusammen, um dieser kulinarischen Reise durch China beizuwohnen. Angeleitet von authentischen Rezepten und begleitet von spannenden kulturellen Geschichten, wurden drei besonders beliebte Gerichte zubereitet:



Der allseits bekannte Mapo Tofu: ein Klassiker der Sichuan-Küche

Guobaorou (knuspriges Schweinefleisch süß-sauer): ein typisches Gericht aus Nordostchina, das die derzeit laufende Fotoausstellung „Chinas Eis- und Schneetourismus“ ergänzt.

sowie glasierte Erdbeeren: den beliebten Snacks in chinesischen Tourismusregionen, kombiniert mit frischen deutschen Erdbeeren zur Saison – ein Symbol für kulturellen Austausch.

Mit Freude am Kochen und Offenheit für neue Eindrücke haben die Teilnehmenden nicht nur köstliche Speisen zubereitet, sondern auch einen lebendigen Zugang zur chinesischen Kultur gefunden.