当风景遇上风味——

柏林中国文化中心中国旅游日主题烹饪课

5月19日是中国旅游日。为响应“锦绣山河，美好旅程”的活动主题，展示中国丰富多彩的饮食文化与旅游魅力，柏林中国文化中心特别举办“当风景遇上风味”主题烹饪课，邀请德国民众一同踏上一场味蕾引领的中华美食之旅。来自柏林及周边地区的德国学员们踊跃参与，热情投入，通过美食认识地大物博的中国。



本次课程以三道极具代表性的中国菜肴——麻婆豆腐、锅包肉和冰糖草莓为教学内容，菜品选择别具匠心，既体现中国南北风味的多样性，也与文化中心当前正在开展的旅游主题活动相呼应。麻婆豆腐是经典川菜的代表，而四川正是中心今年的“部省合作”省份；锅包肉代表东北风味，与中心正在展出的“中国冰雪旅游图片展”相呼应；冰糖草莓的灵感则来自中国景区常见的冰糖水果小吃，5月恰逢德国草莓当季，菜品将两国风味巧妙融合，体现文化互鉴的巧思。